トマトとジャガイモの味噌麺

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、今回はトマトとジャガイモの醤油ヌードルの作り方をご紹介します。

1. かぼちゃを蒸した後、ペースト状に潰し、小麦粉と混ぜて滑らかな生地を作り、30分ほど放置します。

2.12 生地を薄く伸ばし、乾いた小麦粉をまぶして、3つに折ります。

3.21 細長く切り、くっつかないようにドライパウダーをふりかけます。

4.1 トマトの皮をむき、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンをさいの目切りにする。卵を卵液に混ぜる。

5.2 鍋に水を入れて沸騰させ、麺を入れて火が通るまで茹でます。その後鍋から取り出して大きめのお皿に移し、ごま油を加えてよく混ぜます。

6. 油が熱くなったらピーマンを香りが出るまで炒め、卵液に加えて火が通るまで炒め、出来上がりです。

7. フライパンに油を少し入れ、玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

8. トマトを加えて柔らかくなるまで炒め、さいの目切りにしたジャガイモを加えます。麺つゆを加えて香りが出るまで炒めます。材料が全部浸るくらいの水を加え、約15分間煮込みます。

9. ソースが濃くなったら、目玉焼き、少量の塩、ごま油、コショウを加えて出来上がりです。

10. 茹で上がった麺に用意したソースをかけ、よく混ぜて食べます。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。トマトとジャガイモの醤油ヌードルの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。