蒸し魚のレシピと手順

蒸し魚のレシピと手順

魚は、蒸し魚、煮魚、揚げ魚、揚げ魚、焼き魚など、さまざまな方法で調理できます。さらに、魚は鯉、鮭、タチウオなど多くのカテゴリーに分類できます。魚の中には焼くだけに適したものもあれば、蒸したり揚げたりするのに適したものもあります。したがって、魚を調理するときは、適切な材料と適切な調理方法を選択する必要があります。魚を蒸す方法と手順をご紹介します。

ナマズはタンパク質が豊富で脂肪が少なく、さまざまなビタミンや微量元素が豊富に含まれているため、優れた栄養強壮剤となります。人体のタンパク質合成を補う原料である生体小分子コラーゲンタンパク質が豊富に含まれており、水溶液の形で人体組織に蓄えられ、吸収されやすいため、組織の栄養状態の改善、新陳代謝の促進、老化防止、美容に効果があります。

方法1:

生姜とネギを細切りにして、後で使うようにします。

準備したナマズの切り身を洗って水切りする

鍋に水を入れて沸騰させる

次に、用意しておいた生姜とネギの細切りを魚の上に置き、さらに魚の下にも少し置いて、よく味がなじむようにします。

適量の薄口醤油を注ぎ、ゆっくりと魚の体に沿って注ぎ、基本的に魚のあらゆる部分に浸透し、良好なマリネ効果を達成することができます。

この時、沸騰したお湯の上にラックを置き、その上に魚を置きます。

鍋に蓋をして強火で8分蒸す

8分経ったら蓋を開けて蒸し魚を取り出します。

このとき、中華鍋を洗い、適量の油を注ぎ、油を熱してから、ゆっくりと魚の体に沿って油を注ぎます。とても香りの良い香りがします。この最後のステップを完了したら、使用できます。

方法2:

ナマズの内臓を取り除き、腹を切らずに背中から切ります。

エシャロットを細かく切り、生姜を千切りにして魚にふりかけ、塩と料理酒で30分間マリネします。魚が風味を吸収できるように、手で何度も魚を柔らかくする必要があることに注意してください。

皿にネギと生姜のスライスを置き、漬けた魚の形を整えます。

鍋に水を沸騰させたらナマズを入れて5分ほど蒸します。火を止めてさらに3分ほど煮て出来上がりです。李錦記の蒸し魚醤油をかけ、クコの実とインゲンを添えて。おいしい蒸しナマズのプレートが完成しました

<<:  オーブンなしで魚を焼く方法

>>:  電気オーブンで魚を調理する方法

推薦する

家庭でリャンピを作る最も簡単な方法

だんだん暑くなってきて食欲も減退しているので、夏には前菜を食べなければなりません。私が一つ言及すると...

スパイシーなグレープフルーツの皮の揚げ物の作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

氷砂糖レモンティーの作り方は?

レモンを使って氷砂糖レモンティーを作るのはとても簡単です。必要な原材料は氷砂糖、レモン、ティーバッグ...

レンズ豆とナスの調理方法

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

ワンタンの蒸し方

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか?...

ガーリックトマトソーストーストのレシピ

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

ミルキーポークリブスープの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

雲南省の小瓜のニンニク揚げの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

羊肉と大根の煮込みの簡単かつ詳しい作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出た...

おいしいパンケーキの作り方

健康的な食事をしてこそ、私たちの体は真に健康になります。面倒を恐れて自炊をしたくないために、長い間外...

ミニラムケバブの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

名物シャチャ煮豚ライスの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

ササゲ入り豚肉の細切り揚げの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...

ズッキーニと玉ねぎのレシピ

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...

ミルクスクエアビスケットの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいの...