大きなパンの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、大きなお団子の作り方をご紹介します。

1. イースト菌を温水に溶かす

2.121 生地をこねて発酵を待つ

3. 小麦粉750gにイースト水を注ぎ、生地を混ぜる（小麦粉の量は食べる人数に応じて調整してください）

4.12 豚バラ肉（角切り）、ネギ2本、生姜1かけら、干しエビ、皮をむいたメロン、李錦記醤油、砂糖

5.21 角切りにした肉に、李錦記醤油、スプーン一杯の砂糖、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、13種類のスパイスを注ぎます。

6.よく混ぜて30分放置する

7. メロンを切って果肉を取り除く

8. さいの目に切る

9. 角切りメロンに塩をふりかけて、よくこね、角切りメロンが浸るまで40分ほど漬け込みます。

10. 水を絞り、肉詰めに加え、干しエビを加える

11. 好みに応じて適量の塩を加え、よく混ぜてパンを作ります。

12. 発酵した生地を少し取り、もう一度こねて空気を抜き、10分間放置して再度発酵させます。

13. 適当な大きさに小分けする

14. パンケーキの皮に巻く

15. 適量のパンフィリングを加える

16. パッケージ形成

17. 鍋に入れて強火で沸騰させ、その後弱火にして15分間蒸し続けます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。大きな蒸しパンの作り方をマスターしたら、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。