エビとキノコのお粥の作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理をすることは可能です。ここでは、新鮮なエビとキノコを使ったお粥の作り方をご紹介します。

1.1 新鮮なエビはこのように加工されます。エビの皮は栄養が豊富でカルシウムを補給するために保存されますが、味に影響します（栄養と味の間で、私は栄養を選びました、笑）。エビの脳はお粥をより美味しくするために保存されます。

2.2 スープを沸騰させ、洗った米と一緒に加え、圧力鍋に蓋をして弱火で煮ます。この間に、キノコを細かく切り、後で使用するために約50度の熱湯に浸します。エビの頭の皮をむき（エビの脳は残します）、泥腸を取り除き、エビの尾をつまんで切り落とし、ネギ、ショウガ、コリアンダーを刻みます。

3. キノコは事前に浸しておくのがベストですが、緊急時には刻んで熱湯に浸すだけで​​も大丈夫です。

4. パクチー、ネギ、生姜を細かく刻みます。パクチーは省いてもいいですが、私はパクチーのほのかな風味が好きです（ごめんなさい、刻んだ生姜の写真を撮り忘れました）。

5. 約30分後、圧力鍋の火を止めて約20分待ち、空気を抜いて圧力鍋を開けます（安全に空気を抜くことに必ず注意してください）！ ！再び火をつけてお粥を沸騰させます。次に、エビ、みじん切りにした生姜、塩（好みで白コショウ）を加えて味付けし、絶えずかき混ぜます（鍋を焦がさないように注意してください）。エビに火が通ったら火を止め、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らします。香り高く、湯気が立ち上る、栄養たっぷりのエビ粥の完成です。

編集者は、上記のエビとキノコのお粥の紹介を読んだ後、あなたは間違いなく何かを得るだろうと信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。