保存卵とお粥の作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、多くの食べ物は清潔ではありません。このような状況に直面しても、私たちは実際に自宅で料理をすることができます。まずは、センチュリーエッグと混ぜご飯のお粥の作り方をお見せしましょう。

1. ハトムギと黒米を洗い、水に2時間浸します。キビも洗います。鍋の水が沸騰したら、3種類の米を加えて強火で沸騰させ、弱火で40分ほど炊きます。

2.1 保存した卵を細かく切る

3.2 赤身の肉を細切りにし、少量の料理酒、塩、澱粉を加えて10分以上マリネし、キノコを柔らかくなるまで浸し、洗って細切りにし、干しエビを洗う。

4. フライパンの油が熱くなったら、豚肉、キノコ、干しエビ、塩漬け卵を加え、火が通るまで炒めます。

5. 炒めた材料を粥鍋に注ぎ、沸騰したら塩、チキンエッセンス、コショウを加え、火を止める前にみじん切りにしたネギを散らします。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分で保存卵とお粥を作ってみてください。