冷製ライスヌードルサラダの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は冷たいライスヌードルサラダの作り方をお教えします。

1. ライスヌードルのスライスを冷水に2時間浸します。

2. 浸したライスヌードルのスライスを沸騰したお湯に入れて1分間茹で、火を止めて2分間煮ます。火から下ろして氷水に浸し、後で使用するようにします。

3. つぶしたニンニクに適量の冷たい沸騰したお湯を加えてよく混ぜ、塩、砂糖、チキンエッセンス、少量の薄口醤油を加えて味を整え、最後に少量のゴマ油を加えてソースを作ります。調味料として、みじん切りにしたネギ、さいの目切りにした白菜の漬物、熟成酢、ラー油を用意します。

4. 上から調味料をかけ、お好みに応じて他の調味料を加えることもできます。

5. よく混ぜて食べ始めます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する冷やし混ぜライスヌードルは栄養満点で作り方も簡単です。お料理好きならぜひお試しください。