キムチとタロイモを使った魚の頭の調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、キムチ、サトイモ、魚の頭の煮込み料理の作り方をお教えします。

1.1 料理酒を数滴加え、弱火で魚の頭の表面が黄金色になるまでゆっくり揚げる。

2.2 鍋に油を少し入れ、油が熱くなったら生姜を2枚入れてしばらく炒め、魚の頭を入れます。

3.1 火事だ！強火で沸騰させることを忘れないでください

4.2 3杯分のお湯を加える

5.1 この時点で、タロイモとザワークラウトを準備できます。里芋の皮をむき、さいの目切りにする。漬けたキャベツを冷水で洗い、水気を絞って細かく切ります。

6.2 鍋に蓋をして強火で煮続けます。溢れるのが心配な場合は、蓋を少しずらしてください。

7.蓋を開けて里芋を入れる

8. 次にザワークラウトとスプーン1杯の塩を加えます。中火から弱火にして、里芋が柔らかくなるまで30分ほど煮ます。

9. 事前に魚の切り身を白コショウ、塩、少量の食用油でマリネしておきます。里芋が柔らかくなったら、魚の切り身を湯がきます。

10. 魚の切り身を鍋に入れたら、10 まで数えてから火を止めます。魚の切り身はとても柔らかくなります。

11. 新鮮なチャイブを細かく切り、表面に散らしてお召し上がりください。

キムチ、サトイモ、魚の頭のチゲの編集者による詳細な分析を読んで、試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。