甘酸っぱいミートボールの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、甘酸っぱいミートボールの作り方をお教えします。

1. マテリアルマップ。（写真にはキュウリがありません）

2.12 まずネギと生姜をみじん切りにして水を加え、後で使用するネギと生姜の水を作ります。

3.21 牛肉をまな板の上に置き、肉たたきで繰り返し叩きます。当初の計画では泥の中にハンマーで打ち込むつもりでしたが、最近腕がひどく痛くなってきたので、しばらくは持ちこたえられませんでした。ミキサーに取り付けます。

4.12 しかし、私は肉を叩いて柔らかくすることにこだわりました。（ハンマーを使い続けると、肉から膜をゆっくりと取り除くことができます。）大きなボウルに入れて、みじん切りにした玉ねぎをのせます。

5.21 塩、醤油、オイスターソースを加え、ネギと生姜の水を数回に分けて加え、ミキサーでペースト状にします。（このタイプのハンドブレンダーは、一度に肉を混ぜすぎないようにしてください。詰め物が多い場合は、この方法は使用できません。

6. 肉ペーストを混ぜた後、筋膜をできるだけ取り除きます。食用油を加えてよく混ぜます。

7. 鍋に水を入れて約60度で沸騰させ、火を止めてミートボールを鍋の中に絞り入れます。

8. ミートボールを弱火で炒めます。

9. スープと一緒にボウルに入れて保存します。

10. きゅうりをさいの目切りにし、ねぎを細切りにする。

11. 小さなボウルにトマトソース20グラム、薄口醤油5グラムを入れ、水と澱粉を加えてソースを作ります。

12. 中華鍋に油を入れ、ネギの節を炒め、キュウリを加えます。

13. 軽く炒めてミートボールを加えます。

14. ソースを少しずつ鍋に注ぎます。

15. 鍋から出ました。

外食を好むのは悪い習慣です。栄養と健康のために、編集者は料理を学ぶことを提案します。キッチンに行って、今日の甘酸っぱいミートボールを試してみてください。