レタスと黒キクラゲの炒め物の作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今日の社会において、この主張を検証するには、健康的な食事の観点から始めなければなりません。健康的な食事とは何ですか?それなら自分でやらなければなりません。それでは、編集者の指示に従って、レタスと黒キクラゲの炒め物の作り方を学んでみましょう。

1. レタスをスライスし、スプーン一杯の塩を加えて水分を抜きます。塩でマリネすると、レタスはよりシャキシャキして香りが増します。揚げる前に水分を絞ってください。

2. 乾燥したキノコを塩を入れた沸騰したお湯に浸し、殺菌します。キノコを買うときは小さいものを買うと、味が良いです。市場で買った大きなキノコは味がひどいのでお勧めしません。

3. 油が熱くなったら、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒める。

4. キノコを加える。炒めてレタスを加える。

5. オイスターソースと薄口醤油を適量加えます（李錦記の薄口醤油がおすすめです。黒豆の風味が少し発酵していてとても美味しいです）。李錦記の薄口醤油がない場合は省いて、代わりに塩を少し加えてもよいでしょう。レタスは漬けてあるので風味がたっぷりなので、少しだけ。

6. 味を整えたら火から下ろしてお召し上がりください。

レタスと黒キクラゲを炒める手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。