青ニンニクを使ったうなぎの揚げ物の作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者は、青ニンニク入りのうなぎのフライをおすすめします。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. ウナギを泥や砂を吐き出すまで1日きれいな水に浸し、その後熱湯で茹でて内臓を取り除きます。

2. きれいに洗ったうなぎをまな板の上に置き、細かく切ります。

3. ニンニクの芽を洗って細かく切り、生姜とニンニクを千切りにし、豆板醤をスプーン一杯と胡椒を少々用意します。

4. 中華鍋を火にかけ、冷たい油に唐辛子と胡椒を入れて香りが出るまで炒め、豆ペーストと千切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. うなぎの切り身を加え、火が通るまで炒めます。

6. 料理酒を加えて炒める。

7. 醤油を加えて炒める。

8. ニンニクの芽を加えて火が通るまで炒めます。MSGを少し加えて、均等に炒めたら出来上がりです。

青ニンニク入りのうなぎの揚げ物は、独身の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。