鍋でフナを調理する方法

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、フナの炒め物の作り方をご紹介します。

1. フナをきれいにし、少量の塩と料理酒を塗ります。

2. キッチンタオルを使って魚の表面を乾かし、小麦粉を均等にまぶします。

3. フライパンに油を入れて80%加熱し、魚を加えて黄金色になるまで揚げ、油を切ります。

4. 魚を揚げるときに調味料を用意します。ネギと花椒を細かく刻みます。少し大きめのボウルに、醤油、塩、チキンストック、チキンジュース、酢、ショウガジュース、チリソース大さじ1杯、豆板醤大さじ1杯、水を混ぜます。

5. 鍋に油を少し残し、玉ねぎ、チリパウダー、スターアニス、コショウを加えて香りを出します。

6. ボウルの調味料と魚を鍋に加え、強火で沸騰させ、その後弱火で 15 ～ 20 分間煮込みます。調理の途中で魚を裏返し、魚の両面によく味がつき、スープがほとんどなくなるまで調理します。

食べ物は私たちの生活の中で最も重要なものですが、健康的な食事はさらに重要です。今日は、フナの炒め物を紹介します。作り方は簡単に覚えられ、手順も簡単です。自宅のキッチンに行って、腕前を披露してください。