ドライポットターボットの調理方法

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、私と一緒にドライポットターボットの作り方を学びましょう。

1. ターボットをきれいにします。

2. 表皮の硬い骨を避けながら、表面に斜めに数か所切り込みを入れます。

3. 魚の腹の両側に十字の切り込みを入れます。

4. 魚の体の両面に乾燥したでんぷんを薄く塗ります。

5. 中華鍋にさらに油（魚の片面が浸るくらい）を加え、70%～80% 熱くなるまで加熱します。次に、調理したターボットを中華鍋に入れ、中火で約 3 分間揚げます。

6. 魚をそっと裏返して約3分間揚げます。揚げる時間は状況によって異なります。魚の両面が少し茶色になるまで揚げます。揚げた魚の水を切り、脇に置きます。

7. 大きめの玉ねぎ2個を細切りにし、

8. ニンニクを切って置いておきます。

9. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを用意します。

10. 別のフライパンを熱し、少量の油を注ぎ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて弱火で香りが出るまで炒め、ニンニクのみじん切りのチリソース大さじ2杯を加えて香りが出るまで炒めます。

11. 鍋に熱湯を注ぎ、魚がかぶるくらいの量を注ぎます。チキンパウダーをスプーン半分、砂糖をスプーン1杯、オイスターソースをスプーン1杯、適量の塩をスープに加えて味を調えます。

12. 揚げたターボットを鍋に入れ、中火で沸騰させてから弱火にし、スープが濃くなるまで煮込んだら鍋を脇に置きます。鍋を焦がさないように注意してください。

13. 別のフライパンに少量の油を入れ、ニンニクと玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。

14. 煮たてのターボットをスープと一緒に鍋に注ぎ、玉ねぎとニンニクの上に置き、胡椒油をふりかけ、鍋に蓋をして弱火で 1 ～ 2 分煮込み、コリアンダーを散らして盛り付けます。

15. 濃厚で新鮮な風味、繊細で滑らかな味わい、

ドライポットターボットの調理方法を紹介したので、ほぼマスターできたと思います。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。