ガーリックローストホタテ

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。ガーリックローストホタテの作り方を、編集長がご紹介します。じっくり見れば、きっと覚えられると思います。

1.1 柔らかくする

2.2 刃物を使って貝柱を切り取り、黒い砂袋を取り除いて洗います。ブラシを使ってホタテ貝の殻の内側と外側をきれいにし、置いておきます。春雨を熱湯に入れる

3. 緑と赤のピーマンを細かく切り、ニンニクをみじん切りにしてボウルに入れて混ぜ、塩、醤油、オリーブオイルを加えてよく混ぜて置いておきます。

4. 下ごしらえしたホタテをアルミホイルを敷いた天板に並べ、熱湯に浸した春雨を水切りしてホタテの周りに円形に並べます。

5. ソースをホタテに均等にかけ、レモン汁を数滴絞ります。

この料理の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。