牛肉とニンジンのロールのレシピ

牛肉とにんじんのロールパンを作るのは、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 牛肉をハンマーで叩いて均一な厚さの薄切りにします。

2. マッシュルームをみじん切りにしてレモン汁をかけます。エシャロットとニンニクを加え、バターで香りが出るまで炒めます。

3. パセリを加え、塩コショウで味付けする

4. ステップ3が少し冷めたら、豚肉の詰め物を加えてよく混ぜ、塩とコショウで味付けして置いておきます。

5. スプーンを使って、手順 4 の肉詰めを牛肉のスライスの上に広げます。

6. それを包んで糸で結びます

7. フライパンを熱して油を加え、牛肉ロールを茶色になるまで揚げます。

8. さいの目切りにした野菜をバターで炒め、トマトソースを加えて炒め、さいの目切りにしたトマトとスパイスを加え、白ワインを加えてしばらく炒めます。

9. 揚げた牛肉ロールを鍋に入れ、牛肉のスープを加え、弱火で5分煮る。

10. 取り出した後、牛肉ロールをスライスして皿に置き、スープを濾して牛肉ロールに注ぎます。

大きなホテルでビーフ＆キャロットロールを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。