夏の黒トリュフホタテ刺身の作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、夏の黒トリュフとホタテの刺身の作り方を学びましょう。

1. トリュフを薄くスライスする

2. ホタテを洗って薄く切り、シェーバーでトリュフの形を作ります。残ったものは箱に入れて冷蔵庫で保存します。他の料理にも使えます。

3. トリュフスライスとホタテ貝のスライスを皿に盛り、赤唐辛子、オリーブオイル、みじん切りにしたネギ、レモン汁、少量の塩をふりかけます。

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな、夏の黒トリュフとホタテの自家製刺身。家族にもっと安全で安心して食べてもらえるよう、ぜひ試してみてください。