クリスマスパンシュトーレンの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、クリスマスのパン、シュトーレンのレシピをご紹介します。

2.2 ミックスドライフルーツを細かく刻み、ラム酒に7日間浸し、取り出して水を切ります。

3.12 室温に戻したバターをスライスして加え、生地が混ざるまでかき混ぜ続けます。

4.21 発酵プロセスを続け、生地の表面が滑らかで伸びやすくなるまでかき混ぜます。ワインに浸したドライフルーツを加えて、生地に混ぜ込みます。

5. 蓋をして発酵が完了し、生地が元のサイズの約2倍に膨らむまで待ちます。

6. 生地を取り出し、空気を抜き、2等分し、ボール状に丸めて15分間休ませます。

7. 生地を楕円形に伸ばす

8. 次に、2/5 に折り曲げて押し、ベーキングトレイに置きます。

9. 二次発酵後、180℃に予熱したオーブンの中層で焼きます。

10. 20～25分ほど焼いて表面が色づいたら、オーブンから取り出し、すぐにバターを塗ります。

11. 冷めたら粉砂糖をふりかけ、保存袋に入れて保存します。3日経つとさらにおいしくなります。

今回ご紹介するクリスマスのパン「シュトーレン」は、とっても美味しいので、絶対に食べておきたい一品です。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。