フルーツトーストの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずはフルーツトーストの作り方をご紹介します。

1. 無塩バター以外の材料Aを、液体、固体の順でパン用バケットに入れ、滑らかになるまでこね、バターを加えて40分間こねて基礎発酵させます。イースト菌の脱水と不活性化を防ぐため、イースト菌を砂糖と塩と同じ側に置かないように注意してください。発酵が終わったら、生地を2等分し、丸めて10分間休ませます。生地を 1 つ取り、長方形のパンケーキに丸めてひっくり返し、絞ったフルーツ フィリングを振りかけます。フルーツ フィリングがしっかりと絞られていることを確認してください。

2.1 上から下に向かって巻き上げ、つなぎ目をつまんで、つなぎ目が下になるようにトースト型に入れ、もう一方の生地でも同じ手順を繰り返して型に平行に入れ、ラップで覆い、約30〜40分間2次発酵させます。

3.2 生地を1つ取り、長方形のパンケーキに丸めて裏返し、絞ったフルーツフィリングを振りかけます。フルーツフィリングは絞って水気を切っておきます。

4. オーブンを10分前に200度に予熱し、層を敷いて200度で30分焼きます。焼き上がったらすぐに型から外します。手の温度より少し低くなるまで冷めたら、乾燥を防ぐため袋に入れて保存します。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしいフルーツトーストを作りましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。