肉入りエンドウ豆のスライス揚げ

エンドウ豆は栄養価の高い食品であり、特に銅やクロムなどの微量元素を多く含んでいることは誰もが知っています。銅は造血や骨や脳の発達に有益であり、クロムは糖分や脂肪に有益です。

脂肪代謝はインスリンの正常な機能を維持することができます。エンドウ豆に含まれるコリンとメチオニンは動脈硬化の予防に役立ち、また、新鮮なエンドウ豆に含まれるビタミン C は、すべての新鮮な果物の中で最も多く含まれています。

豆が1位になりました。それでは、豆と豚肉の炒め物の具体的な作り方を見てみましょう！

1. さやえんどうの肉炒め

材料

さやえんどう 300g、赤ピーマン半分、赤身肉 100g、生姜少々

練習する

1.赤身肉をスライスする

2.醤油、砂糖、片栗粉を赤身肉に加え、よく混ぜる

3.サヤエンドウの茎を取り除き、赤ピーマンを小さなダイヤモンド形に切ります。

4.フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加える

5.肉のスライスを入れて色が変わるまで炒め、ボウルに注ぎます。

6.フライパンに油を追加しないでください。肉を揚げた油をそのまま使って赤ピーマンを揚げてください。

7.赤ピーマンを数分間炒め、サヤエンドウを加えて炒め続ける

8.サヤエンドウを2分ほど炒めた後、炒めた肉を加え、塩、砂糖、少量の薄口醤油を加えてしばらく炒め、出来上がりです。

2. 肉入りエンドウ豆のスライスの揚げ物

豚肉入りエンドウ豆のスライスの揚げ物は、エンドウ豆のスライス、豚肉、その他の主な材料で作られた珍味です。

1. 原材料リスト

エンドウ豆のスライスと豚肉

2. 材料

塩 MSG

3. 方法

エンドウ豆のスライスを摘んで洗い、水を切り、脇に置いておきます

4. 原材料リスト

エンドウ豆のスライス

豚肉

適量の食用油

塩少々

MSG

しょうゆ

ネギ

お好みで赤唐辛子

5. 方法

エンドウ豆のスライスを摘み、洗って水を切り、脇に置いておきます。

ネギを細切りにして置いておきます。

赤ピーマンを細かく切って置いておきます。

肉をスライスして置いておきます。

中華鍋に油を入れ、油が熱くなったら細かく切った肉を入れて炒め、次に赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます。

適量のエンドウ豆のスライスを入れて炒め、塩、醤油、ネギのみじん切りを加えます。

食べる前にMSGを加え、お好みでごま油を少し加えてもよいでしょう。フライパンから取り出します。