黒ゴマ黒糖ケーキの作り方

黒ゴマと黒糖のケーキの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 黒砂糖を水と一緒に電子レンジで溶かし（鍋に水を入れてコンロで沸騰させることもできます）、黒ごま粉ともち米粉、白ごま2/3、小豆ペースト、ラードをゆっくりと加えます。

2.12 加えてかき混ぜる

3.21 粘度が適切な乾燥度と湿潤度に達するまで

4. 小麦粉に水を加えて生地をこねます。砂糖を加えて30分ほどこね、なめらかになるまでこねます。その後、小分けして丸め、平らに伸ばして薄い皮に伸ばします。

5. あらかじめ混ぜておいた黒ゴマと黒砂糖の餡を中華鍋に入れて包み、閉じます。

6. 閉じた面を下にして、手でパイを軽く平らにし、丸くします。

7. 残りの白ごま1/3を生地の表面にふりかけ、軽く押さえながらごまが生地にくっつくまで続けます。

8. フライパンに適量の油を注ぎ、パイを入れます。

9. シュガーパンケーキを両面がきつね色になり、小麦粉の香りが漂うまで揚げると、パンケーキはほぼ焼き上がりです。火が強すぎないように注意し、弱火でゆっくり揚げてください。

黒ゴマと黒糖のケーキは、提供する前に慎重に切り分ける必要がありますが、その手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最高の味を作り出すことができるはずです。