全粒粉ダイジェスティブビスケットの作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか？何！あなたの考えは汚いです。この時、彼女のために美味しい料理を作ることができれば、彼女は間違いなくあなたに恋をするでしょう。それでは、全粒粉のダイジェスティブビスケットの作り方をお教えしましょう。

1. ブラウンシュガーの真ん中に大きな塊があるので、まずフードプロセッサーを使ってブラウンシュガーを少し細かい粒子になるまで粉砕します。

2.12 全粒小麦粉、ライ麦粉、ベーキングパウダーを均一に混ぜ、ふるいにかける。ふるいの上にふるいが残ります。ふるいにかけた後、小麦粉の中にふすまを入れて均一に混ぜます。

3.21 バターを細かく切り、ブラウンシュガーと麦芽糖を加えます。

4. 泡立て器を使って最初は低速で混ぜ、その後高速で泡立ててふわふわになるまで混ぜます。

5. 卵液を3回に分けて加え、卵液が完全に吸収されるまで混ぜてから、さらに卵液を加えます。

6.1 ふるった粉を注ぎ入れます。

7.2 とろみが出てふわふわになるまで。

8. 軽く混ぜます。グルテンが出にくいライ麦や全粒粉を使用しているので、比較的混ぜやすいです。中力粉を使用する場合は、手で軽く押して生地をボール状にまとめることをお勧めします。 2人分作ったので、生地を2つに分けてビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間置いて、生地がちょうどいい柔らかさと硬さになるようにしました。

9. 冷蔵保存した生地を0.6cmの薄さにスライスし、厚さが均一になるようにします。

10. 型を使って形をくり抜き、ベーキングトレイに並べて20分間休ませます。この時点で、オーブンを180度に予熱しておくことができます。厚めに作ったので、中層は14分焼きました。 お使いのオーブンの調子やクッキーの厚さに合わせて焼き時間を調整してください（クッキーは0.3cmなので焼き時間は12分です）。

今回編集長が紹介するおいしい全粒粉ダイジェスティブビスケットの作り方は、実は難しくありません。丁寧にやってみれば、きっと期待通りの効果が得られて、おいしく食べられますよ！