自家製レッドデーツヨーグルトの作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、今回は自家製ナツメヨーグルトの作り方について編集長がお話しします。

1.1 ヨーグルトと牛乳を用意します。牛乳を容器に注ぎ、80度程度に温めてから冷まします。

2.2 ヨーグルトを入れる容器を沸騰したお湯に2分間入れて殺菌し、取り出して清潔なペーパータオルで拭いて乾かします。

3.12 牛乳が40度くらい（体温より少し高いくらい、温かい感じ）まで冷めたら、ヨーグルトを全部注ぎ入れて、まんべんなくかき混ぜます。

4.21 まずボトルの口をラップで密封し、次にボトルのキャップをかぶせます。次の手順は、冬に家に暖房がなく、室温が極端に低く、炊飯器の断熱機能が永久に機能する場合に適用されます。

5.1 炊飯器の底に割り箸を2本置き、元の長さより長い方を切ります。

6.2 底部のモーターがボトル本体を直接加熱するのを防ぐために、ボトル本体を炊飯器の底部から隔離する必要があります。

7.1 ボトルをタオルの上に置く

8.2 箸の上に折りたたんだタオルを置く

9. 36.7度のぬるま湯（体温に相当、体温を温度計として使用し、この温度のときに最も柔らかく感じる水温）を入れ、炊飯器を保温状態で一晩放置します。

10. 朝、一晩発酵させたヨーグルトを取り出します。すでにかなり濃厚になっています。

11. 蒸し器にナツメを10個ほど入れて蒸します。

12. 蒸したナツメの芯を取り除き、可能であれば小さく切ります。

13. ヨーグルトをミキサーに注ぎます（私は豆乳メーカーのミキサー機能を使いました）

14. 種を取り除いたナツメヤシを加える

15. かき混ぜて待つ

16. ブレンドしたレッドデーツヨーグルトを注ぎ、濾します（ブレンド後、多くの空気が入り、小さな泡がたくさん出てきます）

17. ナツメの皮の残りは基本的にフィルターに残ります

健康的な体を手に入れるには、きちんと食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。自宅で調理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日の自家製ナツメヨーグルトを作ってみましょう。