黒キビゴマベーグルの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。お子様の健康のために、黒キビゴマベーグルの作り方を私から学んでください。

1. 黒キビを2時間前に洗い、米より指一本分高い水位のきれいな水に浸します。

2.121 生地がグルテンを形成するまで膨らませる

3.212 プレミックスパウダー、全卵、イースト、氷水を加え、パンと生地を使用、約40分

4. バターを加える。次にパン焼き機を使って生地を約20分間こねます。

5. 生地を持ち上げて、薄い膜になっているかどうかを確認します。

6.1 浸したキビに少量の白砂糖と水を加え、よく混ぜ、火が通るまで蒸します。通常、息切れするまでに 15 分もかかりません。盛り付けるときに黒ゴマを加え、よく振って冷ましてから使います。

7.2 2倍の大きさになるまで発酵させる

8. 生地を丸く伸ばし、10分間そのまま置いておきます。

9. 約50Gずつ8つのグループに分けます。それぞれを丸く巻いた後、短い辺を図のように細長く折ります。残った生地を8等分し、長い帯状に伸ばして蝶の胴体を作ります。

10. 生地を約12cmの長さに伸ばし、その3分の2の部分に黒キビの餡を詰めます。右から左へ円を描くように動きます。

11. デンタルフロスを使って、円を切断せずに切り取ります。ねじれ。縁起の良い雲の輪。

12. デンタルフロスを使って、切らないように注意しながら、円を 3 回 4 つのセクションに切ります。中央の 3 つのセクションは厚くすることができ、蝶の羽の上部を作成するために使用されます。

13. ねじった後、蝶の形に整えて体に付けます。

14. 暖かく湿気のある場所で1.5倍の大きさになるまで膨らませ、表面に卵液を塗ります。オーブンで180度に設定し、中層にして約15分間焼き、取り出して冷まします。チョコレートマーカーを使って目を描きます。食用。

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しい黒キビゴマベーグルを読んで、あなたも作り方を知りたいと思いませんか？すぐに家族のために作ってください。