黄金の針と黒豆ソースの細切りチキンの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒に、金針入りの黒豆ソースの細切りチキンの作り方を学んでください。

1. 鶏の胸肉を洗い、鍋に冷水を入れ、生姜のスライスを加えて沸騰させ、料理酒と塩を加えて約1分間煮て、鍋から取り出し、氷水に入れます。

2.1 エノキ茸の根を切り落とし、洗います。

3.2 水気を切ったら、鶏肉を根気よく細かく裂きます。

4.1 エシャロット、ニンニク、発酵黒豆を細かく刻みます。

5.2 沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、お湯から取り出して氷水に浸します。

6. 水気を切ったエノキ茸を大きめのボウルに入れ、細切りの鶏肉を散らし、塩、砂糖、ホタテソース、生醤油、少量のラー油を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

7. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、発酵させた黒豆を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。ゆりなつめの醤油鶏細切りの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。