セロリと肉の餃子の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはセロリと肉の餃子の作り方をご紹介します。

1.12 高グルテン小麦粉と中程度の硬さの生地を使用し、20分間煮ます。

2.21 セロリ、ショウガ、エシャロットを洗って水を切ります。

3. 肉と生姜を細かく刻み、セロリとネギも細かく刻みます。

4. 上記の材料をボウルに入れ、塩、コショウ粉、五香粉、ごま油を加えて、一方向に均一に混ぜます。

5. 生地を丸く伸ばし、小さく切ります。

6. 生地を皮に巻き、肉の餡を乗せて餃子状に包みます。

7. 水が沸騰したら、食用油を数滴加え、鍋に餃子を入れます。

8. 鍋が沸騰したら少量の冷水を加え、3回沸騰したらソースに浸して食べ始めます。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、セロリと肉団子を使った簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。