古いキュウリの栄養価は比較的高く、食物繊維が豊富で、便秘を防ぐことができます。同時に、ある種の抗がん作用もあります。そのため、古いキュウリを使ってスープを作るのも健康に良いです。古いキュウリと卵のスープ、古いキュウリと小豆とレンズ豆のスープなどにすることができます。とても美味しいだけでなく、ダイエットしたい人にとっては、このように飲んで一定のダイエット効果を得ることもできます。 キュウリと卵のスープ 材料: 古いキュウリ 1 本、澱粉、卵 2 個、塩、コリアンダー。作り方: 1. 収穫したばかりで比較的新鮮な、皮がしっかりした古いキュウリを選びます。 2. 根を半分に切り、外側の硬い皮を剥きます。 3. 古くなったキュウリを半分に切り、種を取り除きます。ピーラーを使って、古くなったキュウリを細長く切ります。写真の手は私の息子、ラオ・シャオのものです。 4. 幅広で長くて細いキュウリの細切りは、透明感があって見た目も美しいです。私が剃った毛は速くて長かったので、かわいそうなシャオはうまく剃れず、負けを認めざるを得ませんでした。 5. 卵2個をボウルに入れて割りほぐし、少量の片栗粉を加えて箸でよくかき混ぜます。コリアンダーを一束洗います。 6. 鍋にスープを加え、沸騰させます。ボーンブロスなどのストックを使用することもできます。しかし、天気が暑いので、今回は家族で軽めのものを飲みたいと思い、水を加えました。 7. 水が沸騰したら、きゅうりの細切りを加えます。 8. 再び沸騰したら、卵の混合物を加えます。 9. 最後に塩と刻んだコリアンダーを振りかければスープの完成です。とても簡単で、早く作れて、とても美味しいです。卵スープを作る秘訣をいくつかご紹介します。1.卵2に少量の澱粉を加えます。水が沸騰したら、鍋の縁に沿って卵液を鍋に注ぎます。かき混ぜると卵が割れてしまうので、かき混ぜないでください。こうすることで、大きくて薄い卵スープを作ることができます。キュウリ、小豆、レンズ豆のスープ材料:古いキュウリ1本、ニンジン1本、豚バラ肉1人前、干しみかんの皮1角、砂糖漬けのナツメ3〜4個、レンズ豆適量、小豆適量。作り方:ステップ1:材料を準備します。豚バラ肉を茹でて置いておきます。ステップ2:古いキュウリとニンジンを洗います。古いキュウリの瓜の袋を取り除き、皮ごと切り分けます。ニンジンを細かく切ります。ステップ3:干しみかんの皮の皮(白い網目)をこすり落とし、小豆、レンズ豆、砂糖漬けのナツメと一緒に洗います。すべての材料を鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させます。その後、中火にして約2〜3時間煮込みます。 キュウリエビ 材料:古いキュウリ約250g、エビ約200g、スープ適量、紹興酒、塩、MSG、大豆油。作り方:1. 古いキュウリの果肉を取り除き、長さ約7cmの細切りにして湯通しし、置いておきます。 2. 中華鍋を火にかけ、大豆油とエビを入れて炒め、スープを加えて沸騰させ、キャセロールに注いで約 15 分間煮込み、きゅうりの細切りを加えてさらに 5 分間煮込み、塩と MSG を加えて味を整えます。 |
料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理...
料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...
多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...
怠け者や忙しすぎるせいか、日常生活ではお腹を満たすために何でも食べてしまう人が多いです。実は、怠け者...
家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...
現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、多くの...
アヒルの足は多くの人が好んで食べる食べ物であり、アヒルの足の表面に含まれるコラーゲンは肌の美容に非常...
ナスの調理法は様々で、それぞれの調理法によってナスの違った味を引き出すことができるため、ナスは人々に...
お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...
ミートボールは私たちの生活の中で、特にスナックとして非常に一般的な珍味であり、また、ミートボールは子...
人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べますが、丁寧に調理されたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残りま...
料理のスキルがまったくない人にとって、自分で料理をするのは難しいことです。多くの人が家庭料理の作り方...
料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集...
絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、実際...
私の好きな料理は、塩漬け卵黄を使った料理です。例えば、塩漬け卵黄を添えた焼きカボチャ、塩漬け卵黄を添...