健康的な伝統的な昔ながらのパンのレシピ

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょうか?食べ物をオンラインで注文するのは便利ですが、長期的には健康を害してしまいます。だから、怠惰を捨てて、キッチンに入って練習を始めましょう。健康的な伝統的な昔ながらのパンの作り方を私から学ぶ必要があるかもしれません

1. 原材料写真

2. まずスターターを作ります。酵母を温水で溶かし、他の材料を加えてよく混ぜ、湿った布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

3. まずスターターを作ります。酵母を温水で溶かし、他の材料を加えてよく混ぜ、濡れた布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

4. スターターが蜂の巣状になったら発酵は成功です。 （発酵時間約1.5～2時間）

5. メイン生地の材料を全て混ぜる

6. 発酵させたスターターをメインの生地に加え、泡だて器で混ぜ始めます。

7. 生地が滑らかになるまでこね続けます（泡立て器を使って生地をこねる場合は、過熱してモーターが焼けるのを防ぐために、必ず泡立て器を1〜2分間休ませてください）。

8. サラダ油を加え、生地が膨らむまでこね続けます。

9. 生地を暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます（約1時間）

10. 発酵した生地をまな板の上でこねて空気を抜き、同じ大きさに切り分けて15分間発酵させます。

11. 麺棒を使って生地を牛タンの形に伸ばす

12. 麺棒を使って小さな生地を牛タンの形に伸ばします。

13. 長い舌状の生地を半分に折ります。

14. 広い端から狭い端に向かって巻き始める

15. ベーキングトレイにオリーブオイルを均等に塗り、丸めた生地を1枚ずつベーキングトレイに置きます。

16. 最も重要な2次発酵ステップ：パン生地を入れたベーキングトレイをオーブンの上層に置き、別のベーキングトレイに熱湯を注ぎ、下層に置き、ドアを閉めて、約2倍の大きさになるまで発酵させます（約1時間）

17. 発酵したパン生地の上に卵液を均等に塗ります。

18. オーブンを5分予熱し、ベーキングトレイを下層に置き、160°で約15〜20分焼きます。

19. おいしいパンは焼きたてです！

健康に良い昔ながらの伝統的なパンは美味しいですが、自分で作って初めてその「美味しい」味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。