ホワイトピーコックメソッド

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。以下に白孔雀の作り方を編集者が紹介します。よく見ればきっと習得できると思います。

1. 片栗粉に砂糖を加えてよく混ぜ、熱湯でゆでて雪のような粉を作ります。しばらく冷ましてから生地をこねます。

2.12 生地を取り出し、平らに伸ばしてフルーツのフィリングで包みます。

3.21 端を長くして孔雀の首を作ります。

4.1 生地を細かく切って細長く伸ばし、首の羽を作ります。

5.2 詰め物をした部分をボディーにする。

6. 首の周りに接着剤を塗ります。

7. 生地を厚めに伸ばし、平らにして翼の羽を作ります。ナイフを使って羽の模様を押し出します。

8.1 かぼちゃのピューレにコーンスターチと生地を少し加えてこね、黄色い生地にします。その一部を緑豆くらいの大きさに丸めて、黒ゴマと混ぜて鳥の目を作ります。

9.2 ピースを接着して翼を形成します。

10.1 細長く巻いて平らに伸ばし、尾の形を作り、黄色の生地で飾ります。

11.2 目を接着し、黄色の生地を使って鳥のくちばしを作り、白い生地を使って鳥の冠を作ります。

12. さらに変更を加えます。

13. 生地を少し取って平らに伸ばし、尻尾の小さな羽を作ります。

14. お皿に盛り付けて混ぜ合わせます。

15. 同じ手順に従ってメスの孔雀を作ります。

16. 混ぜ合わせたものを皿に盛り、蒸し器で蒸します。

17. 蒸したら取り出し、花の葉を飾る。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する美味しい白孔雀は、気分を良くしてくれます。編集長もぜひお試しください。