ケダアジの蒸し方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、蒸しアジの作り方をご紹介します。

2.2 魚の鱗を削ぎ落とし、エラと内臓を取り除きます。この魚の鱗は非常に硬いため、刃を斜めに切らないと削ぎ落とすことができません。蒸すときに箸で簡単に取り除くことができます

4. 魚の身には、アモイ特産の揚げた赤玉ねぎ（玉ねぎ油とも呼ばれる）が添えられています。 （揚げたエシャロットを魚と一緒に蒸すと、魚臭さがなくなり、風味が増します。）

5. 食べる前に魚を約 10 分間蒸します。千切りにしたネギと唐辛子を散らし、熱い油をかけます。このオリジナルの蒸し魚は新鮮で塩味があり、香りがよく、新鮮な海の魚の味を本当に体験できます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。したがって、ケダアジの蒸し方をマスターした後、自分で蒸すことができれば、より健康的な生活を送ることができるでしょう。