まずはバゲットを作ってみる

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今日の社会において、この主張を検証するには、健康的な食事の観点から始めなければなりません。健康的な食事とは何ですか?それなら自分でやらなければなりません。さあ、私と一緒に初めてのバゲットの作り方を学んでみましょう。

1. 大きめのボウルに高グルテン小麦粉、低グルテン小麦粉、ドライイースト、水、塩を入れ、表面が滑らかでべたつかなくなるまで生地をこねます。

2.12 ラップまたはガーゼで覆い、暖かく湿気のある場所（電子レンジに熱湯を2カップ入れるなど）に置き、生地が2倍の大きさになるまで約1時間発酵させます。

4. 麺棒を使って、ほぐした生地を楕円形に伸ばします。

5. 生地を三つ折りにし、指でつまみながら丸めて、最後に細長い棒状に丸めます。

6. 成形後、生地をベーキングトレイに置き、ナイフで表面に細長い切り込みを数本入れ、ベーキングトレイに置いたまま約30分間発酵させます。 （昔から言われているように、お湯を2杯横に置いておきます〜）

7. オーブンを 200 度に予熱します。オーブンに入れる前に、スプレーボトルを使ってパンの表面に水を吹きかけます (私はスプレーボトルを持っていないので、ブラシで水を吹きかけます)。オーブンの上部中央の層に置き、表面が茶色になるまで約 20 分間焼きます。

8. 出ましたよ、ハハハ。このバゲットは早く食べないとすぐに柔らかくなってしまいます。だからスーパーで買ったほうがいいですよ、ハハ。

これは、バゲット作りの初めての試みの紹介です。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行き、試してみましょう。