キャベツとライオンの頭のシチューの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。キャベツとライオンの頭のシチューのレシピをご紹介します。

1.豚バラ肉を細かく切り、ひき肉にする

2.121 もち米水を加える（もち米を炊いて水に浸す）。もち米は獅子頭の歯ごたえと弾力を高め、味も良くなります。

3.212 酒、醤油、砂糖、塩、コショウ、ネギ、生姜を加える。よく混ぜる

4.1は、写真のようにボールを時計回りに数回ひねって打ちます。肉が弾力があり、水分が流れ出なくなるまで

5.2 手で肉を時計回りにかき混ぜて、肉を固めます。動画を撮る予定だったのですが、左手で洗面器を持たなければならなかったので片手では撮れないことに気づきました。

6. 完成した肉詰めは非常に弾力があり、噛みごたえがあります

7. フライパンに油を入れて熱します。フライパンが小さければ油を節約できます。

8. 両手を使って肉を丸めてミートボールにする

9. 鍋にそっと入れ、油が飛び散らないように注意し、やけどをしないようにします。

10. 外側がきつね色になるまで揚げる（煮込んでいるので、あえて揚げずに浅めに揚げました。お好みでもう少し長く揚げてもいいですね）

11. スープのベースを作るには、鍋に少量の油を加え、生姜のスライスを炒めます。キノコとタケノコ（タケノコは入れない）を加えて炒め、醤油と砂糖を少々加える。

12. 小さなボウルにスープ（またはチキンストックまたは水）を加え、沸騰させる

本日ご紹介するキャベツと獅子頭の煮込みは以上です。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。