ゴーヤスライスの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからゴーヤスライスを紹介します。将来他の人を羨ましがらないように、しっかり覚えてください。

1. 必要な材料を準備し、豚肉をスライスし、ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を砕きます。

2.1 ゴーヤを洗って種を取り除き、スライスして水に5分間浸し、取り出して水を切ります。

3.2 肉のスライスに少量の料理酒と塩を加え、20分間マリネします。

4.1 フライパンに油を入れ、中火で熱し、肉スライスを加えて肉スライスの色が変わるまで炒め、出来上がりです。

5.2 マリネした肉のスライスに適量の澱粉、油、水を加えてよく混ぜます。

6.1 ゴーヤのスライスを入れて炒め、適量の砂糖と薄口醤油を加えて味を調えます。

7.2 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. ゴーヤが煮えたら、肉を加えて炒め続けます。適量の塩とチキンエッセンスを加えて、まんべんなく炒めます。

9. 最後に水と澱粉を加えてとろみをつけます。

10. スープが濃くなるまで待ってからお召し上がりください。

ゴーヤと豚肉のスライスの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。