ピーマンとタケノコの調理方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、ピーマンとたけのこの作り方をお教えします。

1. ピーマンは洗って千切りにします。タケノコは買ったらきれいな水で洗い、沸騰したお湯で茹でます。冷ましてから千切りにします。沸騰したお湯で胡椒を煎じます。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

3. 冷たいフライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。最初にピーマンを加えてさっと炒め、次にタケノコ、コショウ水大さじ2杯、塩少々を加えて出来上がりです。

ピーマンとタケノコの調理方法を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。