自家製ピクルスチキンフィートの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧さを追求しているのであれば、編集者に従って自家製のピクルスチキンフィートの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.1 鍋に水半分を入れ、コショウの実約20粒、スターアニス1個、生姜スライス4枚を加え、洗った鶏の足を入れて火にかけ、5～6分煮ます。長く煮すぎると味が悪くなりますので注意してください。

2.2 鶏の足の爪を切り、きれいに洗って3つに切ります。

3. 大きなボウルに花椒60～80粒、生姜6枚、塩大さじ3杯、MSG少々、白酢150ml、辛いものがお好きな場合は山椒2/3粒（山椒水は入れないでください）を入れ、お湯500mlを加えて30分ほど浸します。

4. 調理した鶏の足を取り出し、冷水で洗います。ネットで読んだのですが、蛇口を30分ほど流すと鶏の足のゼラチンが除去され、水に浸すとさらに効果的だそうです。でも、水を無駄にしたくないので、浸して5分ほどすすいでから、また浸け続けます。浸す場合は、さらに時間がかかります。私の場合は約 1 時間です。

5. 準備しておいた山椒漬け水に、煮立った鶏足と山椒水を入れます。 8～10時間ほど浸すと食べられますが、長く浸すとさらに美味しくなります。もちろん、そんなに長く待つことは基本的にできなかったので、翌日に食べました。

家族の健康は主婦の最大の願いです。それでは、今日編集者が紹介した健康的でおいしい自家製のピクルスピーマンチキンフィートを通して、あなたも作り方を学びたいと思いませんか？すぐに家族のために作ってください。