トマト入り揚げガチョウ卵の作り方

私たちは日常生活で卵をより多く食べますが、実はガチョウの卵も比較的価値が高いです。ガチョウの卵には消化を助けるレシチンが含まれています。同時に、タンパク質が豊富で、鶏卵やアヒルの卵よりも何倍も高いです。したがって、科学的に摂取すると健康にさらに有益です。トマトと一緒に揚げたガチョウの卵も一般的な食べ方です。以下の方法を詳しく見てみましょう。

1. ガチョウの卵とトマトの炒め物

材料

新鮮なガチョウの卵、トマト、黒キクラゲ、醤油、塩、砂糖

練習する

1. 乾燥した黒キクラゲを水に浸した後、細かく裂きます。新鮮なガチョウの卵をボウルに入れてかき混ぜ、薄口醤油を少し加えて、均一にかき混ぜます。

2. トマトを沸騰したお湯に5秒間入れ、取り出して皮をむき、切り分けます。

3. フライパンに油を入れ、溶いたガチョウの卵の液を注ぎ、中火で形が整うまで炒めてお召し上がりください。

4. 再び油を加え、キノコとトマトの角切りを炒めます。

5. 塩と砂糖を加えて、トマトがジューシーになるまで炒めます。

6. ガチョウの卵を注ぎ、ソースで包んでお召し上がりください。

2. ガチョウの卵の栄養価

1. ガチョウの卵には、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

2. ガチョウの卵にはさまざまなタンパク質が含まれていますが、その中で最も豊富で重要なのが卵白のオボアルブミンと卵黄の卵黄ホスファチジルコリンです。このタンパク質は人体に必要なさまざまなアミノ酸が豊富で、人体が消化吸収しやすい完全なタンパク質です。

ガチョウの卵にはさまざまなタンパク質が含まれています

3. ガチョウの卵の脂肪のほとんどは、リン脂質を多く含む卵黄に集中しています。

4. ガチョウの卵に含まれるミネラルは主に卵黄に含まれており、鉄分、リン、カルシウムの含有量が多く、人体に吸収され利用されやすいです。

5. ガチョウの卵にはビタミンも豊富です。卵黄にはビタミンA、D、E、リボフラビン、チアミンが豊富に含まれています。卵白に含まれるビタミンは主にリボフラビンとナイアシンで、これらも人体に不可欠なビタミンです。

3. 関連団体

1. 誰でも食べられます。

2. 微熱が続く、動脈硬化症、気滞のある方には適しません。

3. 高齢者、子供、体力低下や貧血の人に最適な栄養食品です。

4. 内臓損傷のある患者には適していません。

結論: ガチョウの卵とトマトの炒め物は、作り方がとても簡単で、家庭料理として楽しめます。