黒豆腐を使った薪焼き豆腐の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、黒豆を発酵させた薪焼き豆腐の作り方をお教えします。

1.12 薪豆腐を塩水に30分ほど浸します。乾燥した発酵黒豆を選んで洗います。

2.21 フライパンに油を熱し、発酵させた黒豆、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を香りが出るまで炒めます。

3. 炒めた材料に薪豆腐を丸ごと一丁加えます。

4. 味が染み込みやすいように、豆腐をヘラで押して細かく砕きます。

5. 薄口醤油を少し加えて色を整えます。

6. ピーマンと赤ピーマンを加えて、全体によく炒めます。

7. お皿に盛り付ける

上記で紹介した黒豆の薪焼き豆腐の作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。