ピーマン入りしらすフライの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、ピーマン入りしらすの揚げ方のコツをご紹介します。自分でも作れます。

1. この料理の材料。

2. 唐辛子をきれいな水で2～3回洗い、水気を切って小さく切ります。

3. 大さじ2杯の醤油に大さじ1杯の糖蜜を加えます。

4. 醤油に酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、ニンニクみじん切り小さじ1、生姜パウダー小さじ1/2、ごま油大さじ1、コショウ少々を加えます。

5. フライパンに適量のオリーブオイルを入れて熱します。

6. 小さめのしらすを加えて中火で炒めます。

7. 軽く茶色になるまで5分ほど炒めます。

8. 鍋に唐辛子を入れます。

9. 中火で5分ほど炒め続けます。

10. 調味料を均等に加え、中火で5分ほど炒め続けます。

11. 唐辛子が柔らかくなるまで炒めます。

12. 盛り付ける前に黒ゴマを少々ふりかけます。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した唐辛子入りのシルバーフィッシュの揚げ物の作り方を、あなたもぜひ覚えてください。自分で試してみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。