甘い豚足の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、甘い豚足の作り方をお教えしましょう。

1. スーパーマーケットに行って、豚足などこの料理に必要な材料を買います。シェフに毛をすべて取り除いてもらうように頼んでください。そうしないと、帰ってきて毛を取り除くのが難しくなります。熟成酢または黒米酢 1 本、古い生姜 1 ポンド、黒砂糖 1 袋。

2. 豚の足の毛を取り除き、きれいな水で汚れを洗い流します。豚のつま先をきれいに洗うことに注意してください。乾燥させて切り分けます。

3. 生姜を洗ってスライスし、後で使うためにお皿に置きます。卵も忘れずに洗って乾かしてください。

4. フライパンに干し豚足とスライスした生姜を入れ、豚足の色が少し変わるまで炒めます。

5. 次に、揚げた豚足と古い生姜をきれいな紫土鍋に入れ、黒米酢を瓶一杯注ぎます。強火で5時間煮込んだ後、火を止めて黒砂糖を加え、翌日までゆっくり煮込みます。

6. 自動加熱で12時間煮込み、辛抱強く待ちます。途中から香りが漂ってきますが、辛抱強く待ちましょう。時間が長くなるほど、豚足は柔らかくなり、おいしくなります。骨が口の中で溶けるほど、最高品質です。

7. わあ、とてもいい香りがしてよだれが出てきました。すぐに一杯すくって味見してみました。とても香りがよくておいしいです。しばらく食べているうちに、もっと味わいたくなって、もう一杯食べてジュースを飲みたくなりました。

甘い豚足のレシピをご紹介しました。料理をする際には、美味しい料理を作るために気をつけることをお忘れなく！