ニンニクと黒豆を使ったゴーヤの調理方法

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？それでは、ニンニクと黒豆を使ったゴーヤ料理の作り方をお教えしましょう。

1. 発酵黒豆大さじ1/2とニンニク4〜5片をみじん切りにし、ゴーヤを取り出して薄切りにし、塩小さじ1と砂糖小さじ1/2を加え、水が出るまで手でマリネし、もう一度マリネし、絞った水を捨て、10〜20分間放置し、きれいな水で洗い流し、乾燥させます。普通のゴーヤの場合は、マリネするときに砂糖を加える必要はなく、塩だけを加えます。

2. フライパンを熱し、油を入れ、発酵黒豆とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ニンニクが半熟になるまで焦げないように炒めます。

3. すぐにゴーヤを入れてサッと炒め、薄口醤油小さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を鍋の側面に注ぎ、よく混ぜて出来上がりです。

食べ物は私たちの生活の中で最も重要なものです。ですから、健康的な食事はもっと重要です。今日は、ニンニクと黒豆を使ったゴーヤのレシピをご紹介します。作り方は覚えやすく、手順も簡単です。キッチンに行って、ぜひ作ってみてください。