キノコと野菜の炒め物の作り方は?

キノコと野菜の炒め物の作り方は?

椎茸と青菜の炒め物は、材料が簡単に手に入り、調理法も簡単なので、比較的よく食べられている料理です。椎茸にはアミノ酸が豊富に含まれており、人体の栄養補給に非常に効果的です。また、緑黄色野菜に含まれるセルロースは腸の蠕動運動を促進し、痔の発生を予防します。

野菜とキノコの炒め物の作り方

材料: 青菜(香港では青菜を「小湯菜」と呼びます)、干し椎茸(生椎茸も使えます)。

材料:食用油適量、塩適量、白砂糖少々。

準備:

1. 葉野菜(小白菜)をきれいな水に30分以上浸し、洗って細かく切り、水を切ります。

2. キノコを水に浸し、洗ってスライスします(私は花キノコが好きなので、乾燥キノコが好きです。生キノコの場合は、洗ってスライスするだけです)。

練習する:

1. フライパンに油を入れて熱し、キノコを加えて香りが出るまで炒めます。

2. 緑の野菜を入れて柔らかくなるまで炒めます(緑の野菜から水分が出るので、追加の水は必要ありません)。

3. 塩を加えてよく混ぜます。

4. 風味を良くするために白砂糖を少し加えます(加えなくても大丈夫ですが、上海の人は少し加えるのが普通ですし、私は料理にMSGやチキンエキスを使わないので、やはり少し砂糖を加えます)。そして、お召し上がりください。

<<:  おいしいピーマン入り豚肉の2度煮の作り方

>>:  キノコ入り肉の炒め物の作り方は?

推薦する

フーリンケーキの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

ピーマンのピクルス炒めの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...

新鮮なキノコと菜種を使った揚げこんにゃくの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...

ハムおにぎりの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べま...

栗の葉を使ったチャーハンの作り方

栄養豊富でおいしい食べ物は、人々に健康をもたらすだけでなく、幸せにもなります。自分で料理するのは少し...

揚げポークチョップの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...

生姜とニンニクのパクチョイの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...

ジェイドスリーミックスの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは普段、食...

トマトと卵のライスヌードルの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

キノコと野菜のベーコンロールの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...

グレープフルーツの皮を使ったスクランブルエッグの作り方

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちは本当に健康な体を持ち、いつも病気にならず、特に胃腸の健康...

ひき肉入り蒸しヘチマの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...

甘いグレープフルーツバーの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。甘いグレー...

おしゃれなチョコレートケーキロールの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうこと...

トマトとキノコのライスのレシピ

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...