雪の結晶のあんパンの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。これから雪花あんパンを紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1. ラードを溶かし、クリスピーペーストの材料をすべてボウルに入れてこね、生地を中くらいの大きさのふるいに通してスノーフレーククリスピーペーストを作ります。

2.1 2.5倍に膨らむまで発酵させる（28度で約1時間）。

3.2 ラードを溶かし、パンの材料をすべてボウルに入れ、生地が薄い膜状になるまでこねます。

4. 発酵した生地の空気を抜き、18個の小さな生地に分け、丸めてあんこで包みます。

5. 生地を包んだらベーキングトレイに置き、パンの表面に溶かした熱いラードを塗り、生地の表面にスノーフレーククリスピーペーストを振りかけます。

6. 温度38度、湿度80%以上の環境で発酵させます（約40分）。発酵が完了したら、予熱したオーブンに入れて焼きます。表面が濃い黄色になるまで、180度で約12分間焼きます。

今日の雪花あんパンのレシピは、簡単で栄養たっぷり、そして濃厚なので、見逃せません。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。