ネギとピーマンのラッキースターチキンの作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣をなくすには、私に従って、Jixing Gaozhao ネギとピーマンのチキンの作り方を学ぶ必要があります。

1.121 三黄鶏の内側と外側を洗い、鍋に水を沸騰させ、生姜のスライスを2枚入れ、鶏肉を入れて血が抜けるまで湯がきます。

2.212 原材料を準備します。

3. 新しい鍋に水を沸かし、日本酒を半分（約125ml）注ぎ、ネギ、生姜のスライス、塩小さじ2杯を加えて沸騰させます。

4. 鶏肉を丸ごと加え、強火で沸騰させ、15分ほど煮ます。火を止めた後、もとのスープに浸して自然に冷めるのを待ちます。

5.1 フライパンを熱し、材料の3分の2が浸るくらいの油を入れます。弱火でゆっくり加熱します。

6.2 ネギ油を用意します。玉ねぎ 1 個を千切りにし、ネギ 1 本半を千切りにし、生姜を千切りにします。

7. 材料の水分が蒸発し、ネギの強い香りが漂い、材料が茶色くなり始めるまで加熱したら、火を止めます。

8. 鍋からすべての材料を取り除き、ネギ油だけを残します。

9. 花椒を加えて香りが出るまで炒めます。

10. 小さなボウルに、オイスターソース、塩（多め）、砂糖、醤油、鶏肉を浸すのに使ったチキンブロスをスプーン1杯入れます。

11. 鍋に注ぎ、沸騰させます。

12. 最後に、ペッパーオイルを注いで玉ねぎとペッパーのジュースを作ります。

13. 冷めた鶏肉を取り出し、細かく切って皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らし、玉ねぎとペッパーソースをかけます。

世界中には吉興高照ネギ胡椒チキンを愛する人がたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。