材料を準備する主な材料トマト(適量)卵(適量)補助材料ニンニク(適量)ネギ適量調味料必要に応じて塩コショウパウダー(必要に応じて)適量の白砂糖醤油(適量)レシピの準備プロセス 1トマトに十字の切り込みを入れ、熱湯でゆでて皮をむき、さいの目に...
材料を準備する主な材料水竹2本80gのピクルスにしたマスタード塊茎の細切り豆175グラム補助材料重曹(適量)調味料必要に応じて塩MSG (適量)レシピの準備プロセス 1材料: 水竹(皮をむいて洗っておく)、高菜の漬物、インゲン。 2豆を細か...
材料を準備する主な材料ナス3個白酒(中国の結び酒の一種) 238グラム調味料醤油(適量)必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖(適量) MSG (適量)レシピの準備プロセス 1材料: ナス、豆腐の結び目。 2ナスのヘタを取り除き、よく洗って水を切...
材料を準備する主な材料ひき肉(適量)ナス(適量)卵(適量)補助材料生姜(適量)小麦粉(必要に応じて)必要に応じて澱粉調味料必要に応じてオイル料理酒(適量)醤油(適量)オイスターソース(適量)レシピの準備プロセス 1ひき肉に塩、料理酒、薄口醤...
材料を準備する主な材料エビ80g豆150g調味料料理酒(適量)必要に応じて塩MSG (適量)レシピの準備プロセス 1材料: エビ(洗浄済み)、インゲン。 2豆を細かく砕き、適量の重曹を加えます。 3きれいな水にしばらく浸します。 4次に、浸...
材料を準備する主な材料塩漬け鶏肉(適量)黒キクラゲ(適量)栗(適量)補助材料適量のキャットニップの葉レシピの準備プロセス 1黒カビが膨らむまで浸けておきます。 2栗の皮をむきます。 3塩漬けした鶏肉を大きめに切ります。 4お皿の上に置いてく...
材料を準備する主な材料豚の胃袋1個小さなお腹補助材料サンドジンジャー2個エシャロット(必要に応じて)ファイブフィンガーピーチ30g赤いナツメヤシ3個生姜3枚調味料ピーナッツオイル大さじ2杯醤油大さじ2杯料理酒大さじ1杯レシピの準備プロセス ...
材料を準備する主な材料小さな巻貝(適量)補助材料生姜(適量)適量の白ワイン調味料適量の千切り生姜ニンニクみじん切り(必要な分だけ)醤油(適量)酢(適量)マスタード(必要に応じて)レシピの準備プロセス 1小さな巻貝を塩でこすり洗いして、その上...
材料を準備する主な材料黒カビ10グラム2ピヤジ補助材料赤唐辛子1個調味料塩ひとつまみ少量の油レシピの準備プロセス 1タマネギの古い皮を取り除きます。 2赤唐辛子1本を洗って細かく切ります。 3キクラゲを柔らかくなるまで浸し、置いておきます。...
材料を準備する主な材料緑豆もやし適量補助材料ピーナッツオイル大さじ1杯調味料ニンニクみじん切り大さじ1杯薄口醤油大さじ1杯酢大さじ2杯チリパウダー大さじ半分必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1この緑豆は自分で発芽させました。 2緑豆もやし...
材料を準備する主な材料豚スペアリブ(適量)補助材料酢漬けキャベツ(適量)春雨(適量)ネギ適量生姜(適量)調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩醤油(適量)スターアニス(適量)料理酒(適量)濃口醤油適量13種類のスパイス(適量)レシピの準備プ...
材料を準備する主な材料ベビーチンゲン菜1個新鮮なエビ150gイカ巻き200g補助材料豆腐200gピーナッツオイル大さじ1杯玉ねぎ少々調味料薄口醤油大さじ1杯酢大さじ1杯必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1中華鍋に油を熱し、準備しておいたエ...
材料を準備する主な材料ソウギョの中央部分食用油(魚を揚げる際に必要)補助材料必要に応じて生姜の千切り花椒(必要に応じて)みじん切りにしたネギ適量コショウパウダー(必要に応じて)調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1花椒を熱湯に浸し、冷...
材料を準備する主な材料豚スペアリブ300グラム豆腐スティック2本ニンジン1.5本生姜10グラムニンニク数片海鮮醤20gオイスターソース6グラム濃い醤油3グラム料理酒10グラム菜種油15グラム白コショウパウダーひとつまみレシピの準備プロセス ...
材料を準備する主な材料豚肉(適量)乾燥豆腐適量補助材料ニンニク(適量)醤油(適量)バルサミコ酢適量ごま油(適量)マスタード(必要に応じて)調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚肉を湯がきます。 2乾燥した豆腐スティックを柔らかくなる...
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