温かい料理
蒸しクズウコンのレシピ
材料を準備する主な材料葛根（適量）補助材料豚脂適量調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1葛の根の皮をむきます。 2皮を薄く切ります。 3コードディスク。 4豚脂を適量加えます。 5適量の塩を加えます。 6 15分間蒸します。 7調理が...
白菜、エノキ茸、豚肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料白菜（適量）エノキ茸（適量）適量の赤身肉補助材料コショウパウダー（必要に応じて）醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を千切りにします。 2えのき茸を洗います。 3春雨を浸します。 4赤身肉をスラ...
牡蠣のオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料卵（適量）牡蠣（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1牡蠣を小麦粉で数回優しくすすいだ後、水を切り、脇に置きます。 2ネギを洗って...
カリフラワーとニンジンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料カリフラワー（小）1個補助材料ニンジン1本ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1カリフラワーを洗って小房に切り...
ナスの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料長いナス3本補助材料ピーマン1個ニンジン1本ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1準備した材料を洗います。 2...
豚レバーと赤身の塩焼きレシピ
材料を準備する主な材料豚レバー250g豚肉250g補助材料ベイリーフ5gスターアニス2個四川山椒5g調味料塩400g料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1豚のレバーをきれいに洗った後、料理酒を入れた水に20分間浸します。 2浸しておいた豚レ...
牛ブリスケットの煮込みとピクルスキャベツのレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット（必要な分だけ）酢漬けキャベツ（適量）補助材料スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）生姜スライス（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシ...
豚肉と白菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の赤身肉適量の白菜補助材料ニンニク（適量）生姜（適量）醤油（適量）適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を丁寧に洗います。 2赤身肉をスライスします。 ...
台風シェルター風エビフライのレシピ
材料を準備する主な材料エビ（適量）補助材料パン粉（必要に応じて）ニンニクみじん切り（必要な分だけ）生姜スライス（適量）必要に応じて澱粉乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1エビをきれいに洗い、頭と背わたを取り...
豆腐パフ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐パフ（必要な分だけ）補助材料ピーマン1個ニンジン1本ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロ...
醤油味の豚肉と豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料乾燥豆腐4枚豚の皮適量補助材料赤身肉（適量）ネギ適量セロリ（適量）調味料必要に応じて茶茶（お茶の一種）シーフードソース（適量）チキンブイヨン（適量）氷砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1水に醤油と氷砂糖を加え、サテソー...
干しカレイとケールの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料中国産ケール400g補助材料干しヒラメ（適量）豚肉（適量）調味料ラード（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1アースフィッシュ。 2干しヒラメを適量切り、ラードでキャラメル色になるまで揚げ、取り出して置い...
鶏もも肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉6本補助材料ネギの適量生姜スライス（適量）調味料必要に応じて食用油スターアニス（大） 1個シナモン小片1個アンジェリカ・ダフリカ2錠ベイリーフ2枚乾燥みかんの皮（適量）カルダモン1個醤油（適量）濃口醤油適量少量...
刻んだ唐辛子を添えた蒸し魚の頭のレシピ
材料を準備する主な材料魚の頭半分補助材料刻んだ唐辛子（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油レシピの準備プロセス 1新鮮な大きな魚の頭の半分（約1～2ポンド）をきれいに洗って水切りします。 2鍋に十分な量の水を加え、沸騰させます（水が十分に...
ズッキーニオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ（必要な分だけ）補助材料卵（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ズッキーニの皮をむいて洗い、細切りにします。 2適量の塩を加えて漬け込み、水分を抜いてからきれいに洗います...
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