温かい料理
きのことたけのこのミートボールのレシピ
材料を準備する主な材料冬タケノコ100g椎茸6個豚ひき肉300g卵2個補助材料醤油（適量）チキンブイヨン（適量）コショウパウダー（必要に応じて）必要に応じて塩必要に応じて食用油レシピの準備プロセス 1冬タケノコとシイタケを用意し、洗って切り...
干し梅野菜入り牛テール煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨3斤補助材料梅干し（適量）乾燥赤唐辛子1個新鮮な赤唐辛子1個調味料必要に応じて塩濃口醤油適量醤油（適量）レシピの準備プロセス 1老いた黄牛の尾と尾骨を取り、尾骨の皮を剥ぎます。血と余分な脂を取り除きます。鍋に...
冬筍と鶏胸肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料冬のたけのこ1本鶏胸肉200g補助材料コーンスターチ（適量）調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩コーン油（適量）レシピの準備プロセス 1材料:冬筍、鶏むね肉(洗っておく)。 2鶏の胸肉をまな板の上に置き、スラ...
アサリと漬物炒めのレシピ
材料を準備する主な材料漬物208グラムハマグリの身180g調味料料理酒（適量） MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: 漬物(洗っておく)、あさりの身。 2アサリの身をパックから取り出し、ボウルに移し、きれいな水で洗ってから取り出し...
ロブスターボールとレタスの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ロブスター風味ボール4個レタス1個調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1原材料: ロブスター風味ボール、レタス。 2レタスの葉と皮を取り除き、水で洗って水を切ります。 3まな板に置いてスライスしま...
エビとタケノコとピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料たけのこの先端2本ピーマン2個エビ185g調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: たけのこ(調理済み)、ピーマン(ヘタと種を取り除き、洗っておく)、エビ(洗っておく)。 2まな板の...
牛ショートリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛カルビ3斤補助材料ネギ、ショウガ、ニンニク適量乾燥唐辛子1個キャラメルシュガー適量調味料濃口醤油適量醤油（適量）必要に応じて塩料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1牛スペアリブを洗って血抜きし、湯通しします。圧力鍋に...
豚バラ肉の煮込みとマスタードグリーンの塩漬け（電気グリドル使用）のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉300g梅干し200g補助材料薄口醤油15g料理酒15g濃い醤油10g生姜5グラムみじん切りにしたネギ3グラム調味料五香粉2グラムレシピの準備プロセス 1豚バラ肉を用意し、大きめの角切りにして皮と脂肪を取り除き...
豚腸炒めのレシピ
材料を準備する主な材料豚の腸1個（調理済み）玉ねぎ半分ニンニクの芽2本ピーマン1個補助材料生姜2枚調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯塩大さじ1杯チキンブイヨンとMSGをスプーン1杯レシピの準備プロセス 1生姜、玉ねぎ、ニンニ...
黄金牡蠣のソテーのレシピ
材料を準備する主な材料泰山産ゴールデンオイスター250g補助材料ティーオイル（適量）調味料醤油（適量）レシピの準備プロセス 1冷凍された黄金牡蠣は解凍すると半乾燥の状態になります。 2牡蠣は解凍する準備ができています。 3冷たい油を引いたノ...
千切りジャガイモ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ2個調味料塩大さじ1杯チキンブイヨン大さじ1杯大さじ一杯のMSG適量の熟成酢レシピの準備プロセス 1千切りしたジャガイモを熱湯で半分火が通るまで茹でます。 2取り出して冷水で洗い流してください。 3油を熱し、...
魚風味の細切り豚肉のレシピ
材料を準備する主な材料豚赤身（適量）ニンニクの芽2本ニンジン1本ピーマン1個補助材料麩仙豆板醤（発酵ソラマメペースト）適量調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯白砂糖大さじ1杯熟成酢大さじ1杯チキンブイヨン大さじ半分MSGスプー...
ゆで野菜のレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン1本かぼちゃ（適量）スイートコーン（ 2切れ）乾燥豆腐1枚黒キクラゲ（適量）大豆もやし（適量）緑の野菜1個サツマイモ春雨（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2黒キクラゲを沸騰...
ナマコとネギの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ナマコ5匹補助材料山東ネギ1本調味料コーンスターチ少々レシピの準備プロセス 1ナマコはあらかじめ水に浸しておきます。 2水を沸騰させ、ネギ、ショウガ、料理酒、ナマコを加えて2分間茹でます。 3ネギの緑の部分を取り除き、...
レッドスナッパーのソテーレシピ
材料を準備する主な材料鯛（適量）補助材料コショウパウダー（必要に応じて）適量のコーンスターチ調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1魚をきれいにしてください。 2適量の塩を加えます。 3適量のコショウを加えて1時間ほどマリネします。 4...
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