家庭料理
牛ブリスケットの煮込みとピクルスキャベツのレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット（必要な分だけ）酢漬けキャベツ（適量）補助材料スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）生姜スライス（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシ...
豚肉と白菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の赤身肉適量の白菜補助材料ニンニク（適量）生姜（適量）醤油（適量）適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を丁寧に洗います。 2赤身肉をスライスします。 ...
台風シェルター風エビフライのレシピ
材料を準備する主な材料エビ（適量）補助材料パン粉（必要に応じて）ニンニクみじん切り（必要な分だけ）生姜スライス（適量）必要に応じて澱粉乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1エビをきれいに洗い、頭と背わたを取り...
豆腐パフ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐パフ（必要な分だけ）補助材料ピーマン1個ニンジン1本ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロ...
醤油味の豚肉と豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料乾燥豆腐4枚豚の皮適量補助材料赤身肉（適量）ネギ適量セロリ（適量）調味料必要に応じて茶茶（お茶の一種）シーフードソース（適量）チキンブイヨン（適量）氷砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1水に醤油と氷砂糖を加え、サテソー...
干しカレイとケールの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料中国産ケール400g補助材料干しヒラメ（適量）豚肉（適量）調味料ラード（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1アースフィッシュ。 2干しヒラメを適量切り、ラードでキャラメル色になるまで揚げ、取り出して置い...
鶏もも肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉6本補助材料ネギの適量生姜スライス（適量）調味料必要に応じて食用油スターアニス（大） 1個シナモン小片1個アンジェリカ・ダフリカ2錠ベイリーフ2枚乾燥みかんの皮（適量）カルダモン1個醤油（適量）濃口醤油適量少量...
刻んだ唐辛子を添えた蒸し魚の頭のレシピ
材料を準備する主な材料魚の頭半分補助材料刻んだ唐辛子（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油レシピの準備プロセス 1新鮮な大きな魚の頭の半分（約1～2ポンド）をきれいに洗って水切りします。 2鍋に十分な量の水を加え、沸騰させます（水が十分に...
ズッキーニオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ（必要な分だけ）補助材料卵（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ズッキーニの皮をむいて洗い、細切りにします。 2適量の塩を加えて漬け込み、水分を抜いてからきれいに洗います...
ヤムイモ、ニンジン、鶏もも肉、キノコの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料調理済みの鶏もも肉2本ヘーゼルナッツマッシュルーム（必要に応じて）補助材料適量のヤムイモニンジン（必要な分だけ）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）必要に応じて塩チキン...
豚肉と白菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ベビーチンゲン菜（適量）適量の赤身肉補助材料醤油（適量）適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）生姜（適量）必要に応じて砂糖ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ベビーチンゲン菜を洗っ...
冬瓜入りガチョウの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ガチョウ肉（適量）冬瓜（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）生姜スライス（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量醤油...
黒鶏の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料黒骨鶏1羽補助材料生姜3枚赤いナツメヤシ4個調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1黒骨鶏をきれいにします。 2鶏肉を切り分け、鶏の首と気管、鶏の肺を取り除き、鶏の頭、鶏の尻、鶏の足の爪を切り落とし（捨てる）、水が...
タロイモと鶏肉のシチューのレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉（必要な分だけ）里芋（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鶏の足を洗っ...
豚レバーと玉ねぎの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）豚レバー適量補助材料チリソース（必要に応じて）ニンニク（適量）生姜（適量）コショウパウダー（必要に応じて）適量のキャットニップ調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚レバーをスライスします。...
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