家庭料理
牛肉とエビのペーストの鍋のレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）エビペースト（必要な分だけ）レンコン（適量）こんにゃく（適量）レタス（必要な分だけ）補助材料ニンニクみじん切り（必要な分だけ）コリアンダー（必要に応じて）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩バター鍋...
蓮根と豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料レンコンの断面補助材料豆腐ジュース少々調味料オイスターソース少々少量の白砂糖レシピの準備プロセス 1レンコンは頭と尻尾を切り落とし、皮をむいて薄切りにします。 2鍋に水を沸騰させ、レンコンのスライスを加えて2～3分茹で...
牛すじと大根の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛すじ（適量）大根（適量）補助材料生姜スライス（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1スーパーで買ってき...
手でちぎった白菜の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料白菜（適量）補助材料味噌（適量）コショウパウダー（必要に応じて）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1手でちぎった白菜。 2野菜の葉を分けます。 3フライパンを熱し、野菜の茎を...
冬の味覚炒めのレシピ
材料を準備する主な材料保存野菜（必要な分だけ）冬タケノコ適量補助材料ニンジン（必要な分だけ）乾燥豆腐（必要な分だけ）ニンニクの芽（適量）調味料必要に応じて塩必要に応じてオイルソース（必要に応じて）必要に応じてMSGと料理酒レシピの準備プロセ...
ヤムイモとレンコンの詰め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の長芋レンコン（適量）補助材料黒コショウ（必要に応じて）コショウパウダー（必要に応じて）適量のコーンスターチ醤油（適量）濃口醤油適量黒砂糖（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1山芋の皮をむいて蒸します...
手でちぎった白菜と豚肉のスープのレシピ
材料を準備する主な材料白菜（適量）適量の赤身肉補助材料生姜（適量）コショウパウダー（必要に応じて）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1赤身肉をスライスします。 2白菜を洗います。 3大きな紙を手で...
蒸しレンコンと牛肉団子の乾燥豆腐皮添えレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）乾燥豆腐適量レンコン（適量）補助材料醤油（適量）適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）黒キクラゲ（適量）生姜（適量）適量のキャットニップみじん切りにしたネギ（必要な分だけ）黒コショウ（必要に応...
白菜入り豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料白菜（適量）豚スペアリブ（適量）補助材料春雨（適量）適量の豆腐シート生姜（適量）コショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を千切りにします。 2豚バラ肉を洗って湯がきます。 3ライ...
ニンニク風味のベビーチンゲン菜のレシピ
材料を準備する主な材料適量の白菜補助材料ニンニク（適量）ラード（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を丁寧に洗います。 2ニンニクをスライスします。 3鍋を熱し、ラードをスプーン1杯加えます。 4ニンニクのスライスを加えま...
たけのこといんげんの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料インゲン豆300gたけのこ200g補助材料赤唐辛子20g生姜5gニンニク5g適量の精製水調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみチキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1新鮮なタケノコ、すぐに使えます。 2たけのこを...
アサリと魚の頭の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料魚の頭（適量）白アサリ（適量）補助材料生姜スライス（適量）コリアンダー（必要に応じて）ネギ適量調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1魚の頭を洗って置いておきます。 2白アサリをき...
牛すじとジャガイモの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛すじ（適量）補助材料スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）生姜スライス（適量）調味料バター鍋の素適量ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1牛す...
豆腐入りビーフシチューのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）補助材料豆腐100グラム宝源スープ1杯調味料塩ひとつまみ自家製カルシウムパウダー2グラムネギ適量レシピの準備プロセス 1買ってきた豆腐を洗って角切りにします。 2調理済みの牛肉を準備します。 3鍋にスープを...
野菜の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ1個ニンジン1本ヤムイモ1個補助材料芽キャベツ（必要な分だけ）乾燥豆腐2枚ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備...
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