家庭料理
レタスと卵のパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料レタス（必要な分だけ）小麦粉1杯補助材料卵1個水1杯調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1レタスの皮をむいて千切りにし、卵と一緒にボウルに入れ、水を加えてよくかき混ぜます。 2小麦粉を加えてペースト状になるまでかき...
蒸しレンコンのレシピ
材料を準備する主な材料レンコン1個補助材料新鮮な松を少し調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース少々レシピの準備プロセス 1レンコンの皮をむいてスライスします。 2香味調味料、薄口醤油、オイスターソースを加えます。 3よく混ぜます。 4蒸し...
キノコ、ヘチマ、卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料マッシュルーム1個ヘチマ1枚卵1個補助材料必要に応じて食用油調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1ヘチマは皮をむいて薄切りにし、椎茸は薄切りにして湯がいて、卵は溶きほぐしておきます。 2中華鍋に油を熱し、卵を加えて...
セロリとエビの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料セロリ1本補助材料エビ（必要な分だけ）料理酒大さじ1杯でんぷん大さじ1杯調味料必要に応じて食用油薄口醤油大さじ1杯必要に応じて塩ニンニク少々レシピの準備プロセス 1セロリは洗って切り分け、エビは料理酒とコーンスターチで...
ニンジンとキャベツの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン1本キャベツ（必要な分だけ）補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1小さな南部ニンジンを洗って皮をむき、スライスしてニンニ...
ひき肉、ジャガイモ、インゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ80gロングインゲン豆150gひき肉80g補助材料食用油大さじ1杯調味料醤油（適量）塩ひとつまみオイスターソース少々レシピの準備プロセス 1ジャガイモの皮をむき、インゲンを洗ってさいの目に切り、沸騰したお湯で...
カニ卵豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料豆腐500g補助材料カニ卵ソース100g食用油大さじ1杯ネギ適量調味料薄口醤油大さじ1杯必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豆腐を角切りにし、ネギを刻みます。 2中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが立...
蒸し鶏の手羽先のレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉7本ベビーチンゲン菜の葉（適量）補助材料適量の千切りネギと生姜調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯ガーリックソース（適量）レシピの準備プロセス 1鶏の手羽先をボウルに入れ、千切りにしたネギと生姜、...
豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料精製されていないスープ、適量補助材料ネギの適量生姜スライス（適量）ミントの葉3枚クチナシ2本（着色用）調味料スターアニス（大） 1個適量の四川山椒カルダモン1個アンジェリカ・ダフリカ2錠ベイリーフ2枚シナモン小片1個乾...
豚バラ肉とスペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）豚スペアリブ（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を洗って一口大に切ります。 2豚バラ肉を細かく切りま...
椎茸とベビーチンゲン菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ベビーチンゲン菜295グラム新鮮な椎茸3個調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: ベビーチンゲン菜(洗っておく)、生椎茸(塩水に30分ほど浸してから洗っておく)。 2ベビーチンゲン菜をまな板に置き、スライス...
蒸し卵のレシピ
材料を準備する主な材料卵7個補助材料水適量調味料塩1g薄口醤油1gごま油3.4滴みじん切りにしたネギ1gコリアンダー1gレシピの準備プロセス 1 1. 卵を洗い、蒸し器に入れます。蒸す卵の数に合わせて、蒸し器の水位線まで適量の水を入れます。...
キャベツと卵の炒めパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料必要に応じて細切りパンケーキ卵1個補助材料千切りキャベツ（必要な分だけ）適量の千切りニンジン食用油大さじ1杯調味料塩ひとつまみ薄口醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1まず、卵が火が通るまで炒めて、脇に置きます。 2中...
ポテトパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ1個補助材料ソーセージ1本塩ひとつまみ白コショウパウダーひとつまみ調味料少量の食用油レシピの準備プロセス 1ジャガイモが柔らかくなるまで蒸し、冷ましてからピューレ状に潰し、刻んだハムと白コショウの粉を加えてよ...
トマトと卵のパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料卵1個小麦粉1杯補助材料トマト1個少量の食用油調味料塩ひとつまみみじん切りにしたネギ少々干しエビ少々レシピの準備プロセス 1トマトの皮をむいて刻み、卵、塩、みじん切りにしたネギ、干しエビを加えてよく混ぜます。 2小麦粉...
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