ネギ、キノコ、キクラゲ、肉を使った餃子の作り方

ネギ、椎茸、黒キクラゲ、肉が入った餃子は、多くの人に好まれる料理です。この料理を作るのに、あまり多くの材料を用意する必要はありません。シンプルな材料で、素晴らしい料理を作ることができます。家族が一緒に座ってこのおいしい料理を食べます。幸せとは、この料理のようにシンプルで、家庭の味がいっぱいで、とても思い出に残るものです。

1.チャイブを摘んで洗い、水気を切って置いておく

2. キノコとキクラゲをみじん切りにし、肉の詰め物にネギと生姜を加えてよく混ぜます。

3. ぬるま湯を使って滑らかな生地を作り、蓋をして30分ほど休ませます。

4. 肉詰めにオイスターソース、料理酒、煮込み醤油、または薄口醤油と濃口醤油を適量加えます。

5. 濃い醤油を入れすぎると色が濃くなりすぎてしまうので注意してください。色がないと明るすぎる

6. よくかき混ぜます。

7. 次に食用油を加えます。スプーン一杯の油を加えます。ひき肉にネギ、マッシュルーム、黒キクラゲを混ぜます。

8. 生地が膨らんだら取り出してこね、数回に分けて混ぜます。

9. 1 枚を取って細長く伸ばし、ナイフで同じ大きさの小さな断片に切り、手で押します。

10. 次に麺棒を使って餃子の皮の形に伸ばします。

11. 餃子の皮に具材を乗せる

12. 真ん中を手でつまみ、次に後ろからつまみ、そして後ろから前に向かってつまみます。口が開かないように、手で口をつまんで繰り返します。

13. 一つずつ包みます。

14. 鍋に水を沸かします。

15. 沸騰したお湯に餃子を入れます。

16. スプーンを使って鍋の底から餃子をそっと押し出してかき混ぜます。癒着を防ぐために、

17. 肉が入っているので調理が難しいです。

18. 水が再び沸騰したら、ボウルの半分ほどの冷水を鍋に注ぎ、かき混ぜます。水が再び沸騰したら、さらにボウルの半分ほどの冷水を注ぎます。

19. 水を3回続けて注ぐと調理が完了します。

20. ニンニクがお好きなら、細かく刻んだり、ニンニクペースト状に潰して酢に浸し、餃子と一緒に食べることもできます。

21. 食べましょう

22. 酢に浸すとさらにおいしくなる

23. もうひとつ、ハハハ？

24. おいしい

自宅で調理するには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。ネギ、椎茸、黒キクラゲ、肉を使った餃子のレシピはシンプルで、時間がかかりません。