オレンジポテトフラワー蒸しパンの作り方

食材の味にはさまざまな風味が含まれており、それは人生の味でもあります。人生の意味は、毎日しっかり食べてぐっすり眠ることにあります。食事は一日の中で大切なイベントです。健康的で栄養のある食事を摂ることが私たちの追求です。オレンジ色のサツマイモの花の蒸しパンの作り方は、とても簡単にマスターできます。

1. 必要な材料を準備し、後で使用するために重さを量ります。

2. オレンジ色のジャガイモの皮をむき、薄切りにして蒸し器で10分ほど蒸します。

3. ドライイースト5グラムを温水100mlに溶かして置いておきます。

4. イースト水を150グラムの小麦粉が入った容器にゆっくりと注ぎ、箸で雪の結晶の形になるまでかき混ぜ、滑らかな生地になるまでこねます。イースト水を少し残しておき、他の用途に使用します。

5. スプーンを使って蒸したオレンジ色のサツマイモをペースト状に潰し、蜂蜜と砂糖をスプーン1杯ずつ加えてよく混ぜ、置いておきます。

6. マッシュポテトを小麦粉70グラムの入った容器に注ぎ、残りのイースト水を加えて滑らかな生地になるまで混ぜます。

7. 練った2色の生地をラップで覆い、40分ほど発酵させます。

8. 発酵時間が終わったら、生地の真ん中を指でつまんでみてください。縮んでいなければ、生地が発酵している証拠です。

9. 2色の生地を取り出し、こねて空気を抜き、細長く伸ばします。

10. ナイフを使って生地を均等な大きさに切ります。

11. 白い生地をシート状に丸め、オレンジ色の生地をボール状にこねます。

12. 白い生地を手に取り、中央にオレンジ色のボールを置きます。

13. 餃子を作るときと同じ方法でオレンジボールを包みます。

14. ボール状に丸めて、密封面を下にして 15 分間放置します。

15. 蒸し器に油を塗り、蒸しパンを並べ、包丁でパンの中央に十字の切り込みを入れます。蒸し器に水を入れて強火で沸騰させ、中火で25分蒸します。火を止めて5分ほど煮込んでからお召し上がりください。

16. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

家庭料理の「オレンジサツマイモの花蒸しパン」はシンプルで覚えやすい料理ですが、タイミングに注意する必要があります。材料が調理されたらすぐに提供できます。