仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。ファッショナブルなママがミディアムサイズのトーストの作り方を教えます。シンプルで覚えやすいです。必要なのは中華鍋だけです。揚げたり、揚げたり、煮込んだりする必要はありません。澄んだスープと一緒に出すと、おいしい味を楽しめます。 1. すべての材料をシェフマシンまたはパンマシンに入れて生地をこね、大きさが2倍になるまで発酵させます。 2. 発酵した生地を取り出し、無数の小さな断片に切ります(手でつまみました) 3. バター以外の材料をメイン生地に加え、よく混ぜてこね続けます。生地をシェフマシンで10分(パン焼き機では15分)調理し、バターを加えてこね続けます(シェフマシンでは15〜20分、パン焼き機では30〜40分) 4. グローブ膜を生き抜く 5. 生麺 6. 3等分し、ボール状に丸めて、ラップで包み、15分間放置します。 7. 牛タンの形にする 8. 裏返して、縫い目が下になるように巻き上げます。 9. 舌の形に丸めて裏返し、巻き上げ、トーストボックスに入れて二次発酵させ、80%いっぱいになるまで発酵させ、オーブンを180度で10分間予熱し、45分間焼きます。 10. ほんのりミルクの香りがするトーストがオーブンから出てきました 11. 横から見た図 12. もう一つのポジティブな写真 13. 内部組織を見れば、よだれが出てくるでしょう。 14. 切り分けて食べると美味しい 15. 冷めるのを待ちきれなかったので、自家製いちごジャムを塗りました。とても美味しくて、トーストとジャムの相性も抜群でした。 ファッショナブルなママがミディアムサイズのトーストの作り方を教えてくれます。この料理は簡単に作れて、風味豊かです。忙しい生活の産物であると同時に、人々が人生を楽しむための喜びの源でもあります。 |
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